Categoría: Pastelería
¡Que no se agrieten más tus pasteles!
Cuando un pastel se agrieta en la parte superior, significa que se ha elevado muy rápido. Esto puede haberse dado porque la temperatura del horno es muy elevada o bien, porque había mucha levadura u otro agente. ¿Conoces alguna otra causa? ¡No te olvides de compartirnosl
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¿Tu pastel sale seco?
Esto suele deberse a los ingredientes o el horno. Verifica que estés utilizando la suficiente cantidad de ingredientes húmedos, como los huevos. Asimismo, no uses en exceso ingredientes secos, ya que pueden absorber la humedad. Te aconsejamos utilizar un reloj con alarma para que no dejes tus pasteles mucho tiempo en el horno.
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¿Tu pastel se queda pegado en el molde?
Deja que se enfríe por media hora, aproximadamente. Esto evitará que se parta cuando lo intentes sacar. Luego, pasa un cuchillo en la orilla para aflojarlo un poco y da la vuelta colocando una rejilla para atrapar el pan. ¿Conoces algún otro tip? ¡Cuéntanos!
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¿Estás buscando una crema para batir que te permita realizar decoraciones inigualables?
¡Tienes que probarla! Ambiante es una crema 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Con Ambiante tienes a mano una exquisita crema, que a diferencia de las cremas elaboradas con grasa animal, no deja una desagradable sensación grasosa en el paladar.
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¿Sabías qué hornear evita la ansiedad?
Para reducir el estrés y la ansiedad, algunos psicólogos han recomendado hornear; además de lograr un pastel o galletas deliciosas, el proceso puede ser realmente terapéutico. La repostería es esa maravillosa actividad que nos desconecta del mundo y demuestra que la magia existe en nuestras propias manos. Hornear genera placer, ayuda a evitar la ansiedad. […]
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5 Tips para hacer mejores pasteles.
Si te emocionas cada vez que encuentras una receta nueva y mueres de ganas de que quede como en la foto, amaras estos tips infalibles. LEE A CONCIENCIA LA RECETA: Suena un poquito obvio, pero es importantísimo. Si la sacaste de algún video anota todos los gramajes exactos y procura escribir con tus propias palabras […]
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El cumpleañero más tierno y feliz se vuelve viral.
Sonrisa de perrito con su pastel de cumpleaños se vuelve viral. Tal y como se ve en la foto, el perrito Odin, celebró su cumpleaños con pastel, decoración y un gorrito. ¿Qué les parece esta hermosa sonrisa? ¡No podemos dejar de verla!
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La conexión de las velas del pastel y los Dioses.
Una vez cada doce meses, el día de nuestro cumpleaños ¡El día que todos saboreamos! Nos colocamos delante de un delicioso pastel, llenamos de aire nuestros pulmones y soplamos con todas nuestras fuerzas para apagar las velas. No existen muchos “rituales” por llamarlo de alguna forma que se hagan de la misma manera en todo […]
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The Miscake, celebremos las penas y fracasos.
Crean The miscake, el primer pastel para celebrar las penas y los fracasos Desde el inicio tenían claro que el pastel tenía que ser “muy bueno”. The miscake está cubierto de chocolate negro; en el interior lleva una mousse de fruta de la pasión que combina muy bien, lleva bizcocho de chocolate y un lío […]
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Origen de las velas del pastel
¿Sabías que las velas en el pastel representan los resplandores de la luna? Según cuentos, en Grecia en el templo de Artemisa, se soplaban las velas con la esperanza de que el humo llevará las plegarias hasta el reino de los dioses. Hoy pedimos deseos antes de soplar las velas, pensamiento místico que proviene de […]
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El origen del pastel de cumpleaños, solo para varones.
Uno de los alimentos que no pueden faltar en el festejo de cumpleaños es el pastel, y es que no importando si es de tres leches, de chocolate, de cajeta o de frutos, esta tradición milenaria se seguirá transmitiendo de generación en generación, pero ¿Cuál es el origen del pastel de cumpleaños? De acuerdo a […]
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Cupcakes: Tendencias 2021
Conoce la moda y tendencia en sabor y decoración para cupcakes que podremos ver este año. Los cupcakes son unos pastelitos individuales, parecidos a las típicas madalenas pero decoradas y que pueden ser de diferentes sabores. No es algo que se pueda describir en una frase, ya que existen tantos cupcakes como ideas se te […]
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5 Tips que harán tus pasteles más deliciosos
Tenemos cinco consejos que elevarán el proceso de creación y sabor para tus pasteles. Frutas de aspecto apetitoso: cuando coloques fruta fresca en tus postres, rocíalas con una gota de limón para mantener viva su coloración por mucho más tiempo. No tires la crema batida si se corta: un error muy común para cualquier amante de la […]
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