• La industria del chocolate genera 55,000 empleos directos en el país
  • El consumo nacional de chocolate en México es de apenas 750 gramos al año, mientras que en Brasil es de 1.6 kilogramos y en Suiza alcanza los 11.9 kg.
  • El mercado del chocolate en México está valuado en 26,000 millones de pesos.
  • El consumo nacional de cacao en México es de 65,150 toneladas.
  • De 2003 a 2016, la producción de cacao en el país tuvo una reducción de 46.2%.
  • Solo el 41.2% de los requerimientos nacionales de cacao se satisface con producción interna; el resto se importa de Ecuador, Costa de Marfil, República Dominicana, Colombia y Ghana.
  • Tabasco es el principal productor de cacao con el 68.8% de la producción nacional, con un poco más de 17.281 toneladas cosechadas en una superficie de 41,000 hectáreas; seguido de Chiapas (31.1%) y Guerrero (1%).
  • México hoy en día (2021) ocupa el lugar 21 en producción de cacao a nivel mundial con 28,363 toneladas y un valor superior a los 1,000 millones de pesos; en 2012 ocupaba el lugar 11.
  • Alrededor de 37,000 productores conforman la producción de cacao en México.
  • Nuestro país exporta alrededor de 150 toneladas de cacao criollo, el más demandado por los chocolateros, a la Unión Europea y Estados Unidos.