Etiqueta: panaderia
¿Tus pasteles no están saliendo como los esperas? ¡Te recomendamos cambiar de horno!
Un buen horno es la clave para el éxito, ya que si tu horno está viejo o no funciona de manera adecuada podría arruinar todo tu duro trabajo.
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¿Quieres que tus panes luzcan brillantes y deliciosos?
Te recomendamos utilizar Sunset Glaze de Puratos Sunset Glaze es un sustituto de huevo para abrillantar masas dulces o saladas. ¿Sabías que cuando un pan es brilloso y doradito es preferido en México? Es por eso que Sunset Glaze se alinea perfectamente con las diversas preferencias. Este producto cuenta con 3 beneficios: Seguridad Alimentaria: Es […]
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Deliciosas semillas para una exquisita sensación en el pan.
Es una combinación de granos hervidos en masa madre que aportan sabor, suavidad y fibra al pan. Pero ¿Cómo nace un softgrain? Primero con la selección de limpieza de granos y semillas buscando combinación de sabores, texturas, formas y colores. Después se realiza la selección de masa madre, la cual permitirá adicionar un sabor particular […]
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Relación del Pan y la conquista Española.
¿KHEEEE? ¡Siii! Gracias a la conquista española el pan llegó a México. En México, la historia del pan está ligada a la conquista española. Los colonizadores trajeron el trigo y sus procesos para transformarlo en alimento. El trigo se siembra, por primera vez, en un solar que perteneció a Hernán Cortés y que fue regalado […]
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¿Buscas razones para comer pan? ¡Nosotros te las damos!
A pesar de ciertas creencias sobre su aporte calórico, las propiedades nutricionales del pan han sido ampliamente demostradas de forma científica. Igual que ha ocurrido con ciertos alimentos tachados en un determinado momento de “la dieta saludable”, como el aceite de oliva, o el vino tinto, la necesidad de reafirmar los beneficios del consumo de […]
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