Etiqueta: pan
¿Quieres que tus panes luzcan brillantes y deliciosos?
Te recomendamos utilizar Sunset Glaze de Puratos Sunset Glaze es un sustituto de huevo para abrillantar masas dulces o saladas. ¿Sabías que cuando un pan es brilloso y doradito es preferido en México? Es por eso que Sunset Glaze se alinea perfectamente con las diversas preferencias. Este producto cuenta con 3 beneficios: Seguridad Alimentaria: Es […]
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Deliciosas semillas para una exquisita sensación en el pan.
Es una combinación de granos hervidos en masa madre que aportan sabor, suavidad y fibra al pan. Pero ¿Cómo nace un softgrain? Primero con la selección de limpieza de granos y semillas buscando combinación de sabores, texturas, formas y colores. Después se realiza la selección de masa madre, la cual permitirá adicionar un sabor particular […]
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Beneficios para la salud de la masa madre
Con esos pocos ingredientes, el pan de masa madre es todo lo natural que puede ser el pan. Pero ¿cuáles son los beneficios que aporta? Se digiere mejor que el pan normal Lo que es sin duda una buena noticia por los que padecen trastornos digestivos problemas como el síndrome de intestino irritable. Parte del […]
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Los 5 panes más viejos de México.
Hoy en día, México se distingue por la variedad y la riqueza de panadería. A continuación te presentamos un recuento de los panes más representativos de nuestro país: 1. Ojo de Pancha: Cuenta la historia que el nombre de este pan nació por un cocinero chino integrado a los ejércitos chinacos del siglo XIX, quien […]
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Relación del Pan y la conquista Española.
¿KHEEEE? ¡Siii! Gracias a la conquista española el pan llegó a México. En México, la historia del pan está ligada a la conquista española. Los colonizadores trajeron el trigo y sus procesos para transformarlo en alimento. El trigo se siembra, por primera vez, en un solar que perteneció a Hernán Cortés y que fue regalado […]
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Ventajas VS desventajas del Pan.
El pan no solo es un plato por sí mismo, sino que siempre o la mayoría de las veces lo acompañamos. Es un alimento para cualquier comida, ya sea desayuno, comida o cena. VENTAJAS Nutritivo. Generalmente el pan es rico en sodio, potasio, calcio y fósforo. También ofrece vitaminas del complejo B necesarias para el […]
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¿Buscas razones para comer pan? ¡Nosotros te las damos!
A pesar de ciertas creencias sobre su aporte calórico, las propiedades nutricionales del pan han sido ampliamente demostradas de forma científica. Igual que ha ocurrido con ciertos alimentos tachados en un determinado momento de “la dieta saludable”, como el aceite de oliva, o el vino tinto, la necesidad de reafirmar los beneficios del consumo de […]
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